아내의 생일이다. 생일엔 미역국이지 이번엔 황태미역국이다~

안녕하세요 꿈꾸는아해 입니다

2021.6.4 오늘은 아내의 생일입니다

아침에 황태를 찾아 냉장고를 뒤적이고~

미역을 찾아 주방 서랍을 뒤적입니다

한살림 황태채

찾았다 황태채

적당량 담기

한웅큼 집어서 담아봅니다~
맘같아서는 많이 넣고 싶지만~~
맛을 위해서 적당히~!!

황태 물에 불리기

적당한 양의 황태채를 물에  넣고 불립니다~
불리기는 한 5분이면 충분합니다

다불리셨으면 살짝 물기를 짜고 냄비에 넣어주세요

참기름으로 볶기

참기름 한큰술 넣구요~
일반 숫갈보다 크죠~^^

약불로 달달달 볶아줍니다

그러면 뽀얀색 물이 나와요

미역 담기

황태 볶는시간에 미역도 준비합니다

미역을 황태보다 먼저 물에 불렸어요

미역 물에 불리기

잘 불어나고 있죠~~
저는 미역을 많이 불리지 않아요~!!

미역 불리면서 황태 불렸다 볶는동안까지만 ~!!

그리고 미역의 물기를 빼면 준비 끝~!!

불린 미역 자르기

불리 미역이 길면 잘라주시면 됩니다

미역 길이는 개인취향이라~^^

알아서~~

황태랑 같이 볶기

다시 황태를 볶다가 미역을 같이 넣어주고 볶아주세요

약불에 5분정도 볶아주면 미역 색깔이 변합니다~

한번 잘 관찰해보세요

정말 변합니다 ㅎㅎ

국간장과 까나리액젓

미리 준비한 국간장과 까나리액젓을 한 숟갈씩 넣어줍니다

왜 까나리액젓이냐구요?

저희집에 액젓이 이것만 있어요 ㅋ

집에 있는 다른 액젓 사용해도 됩니다

완성된 황태미역국

이제는 물을 넣고 보글보글 끓여줍니다
기대된다 어떤 맛일지~!!

간 맞추기는  소금으로 하시면됩니다

간장 많이 넣으면 국이 점점 검게 변합니다

자 어떠십니까?

아내의 생일엔 미역국을 30분이면 끓일 수 있어요

근데 미역국은 오래 끓일수록

맛있는거 아시죠~!!

전날 미리 끓이시거나

저녁에 드시려면

아침에 끓이시면 됩니다

아 여기서 맛에는 개인차가 있는데 다진 마늘 넣으셔도 됩니다

들깨가루 넣으셔도 되구요~!!

생각만 해도 군침이 절로 나옵니다

손편지

생일에 필요한건 무엇일까요?

미역국
손편지
케익

손편지를 써봅니다~^^

어떤 내용인지는 아내만 알겠죠~^^

퇴근 길에는 케익을~~