꿈꾸는아해의 일상

안녕하세요 꿈꾸는아해입니다 최근에 커피 원두류 선물을 받았습니다 아바야 게이샤 스토로베리 G1 상큼한 원두향이 좋습니다 4월6일 원두 선물을 받았다는데 필터가 없어서 다음날 커피 필터를 주문했다 그리고 커피 그라인더도 아마존에서 구매했다 4월17일 그라인더 도착했지만 주중과 주말에 여유가 없어서 4월23일 첫 그라인더 사용했다 그라인더 핸들을 시계방향으로 만 돌려야 한다고 설명되어 있습니다 기준 맛을 잡기위해서 그라인더 조절 너트를 꽉 잠그고 시계방향으로 3바퀴 돌렸다 그리고 원두를 적당히 한칸정도 넣고 천천히 갈아본다 3바퀴 돌리고 갈은 원두의 두께를 사진으로 기록해본다 원두는 갈린 두께에 따라 맛과 향이 달라진다고 한다 입자가 굵으면 산미가 높아지고 입자가 얇으면 다양한 풍미가 난다고 함 새로산 필터..

안녕하세요. 꿈꾸는아해입니다. 평일날 일찍 활동을 하다 주말만 되면 카페 가서 커피 한잔에 빵 한 조각 먹던 추억이 생각난다. 그래서 이번에는 집에서 브런치를 준비했다. 이름하여 주말 아침 브런치는 홈카페에서 코로나 19 인해 카페에 가지 못하는 요즘 집에서 카페 분위기를 내고 싶은 사람들, 브런치를 좋아하는 사람들, 요리를 좋아하는 사람들을 위해 간단한 브런치를 만들어 보았습니다. 우선 빵을 선택하는데 가끔 아내와 산책 나가는 매봉역 근처 카페에서 미리 빵을 구입했습니다. 원래는 브라우니 사러 갔다 브런치하기 좋은 호밀 빵이 보여 고르게 된 빵입니다. 주말 아침 준비한 빵을 잘라보니 속이 꽉 찬 빵이네요~~ 빵칼로 슥슥 썰어보니 생각과 다르게 빵속이 정말 꽉꽉 차있었습니다. 그리고 체다치즈 2장과 달걀..