안녕하세요 꿈꾸는아해 입니다 며칠 전 류수영의 참간초 파스타가 편스토랑에 나왔습니다. TV 내용을 보고 참간초 파스타에 들어가는 재료를 복기해봅니다. 참간초 하니깐 특별해 보이는군요. 참간초는 참기름, 간장, 식초가 들어갑니다. 집에 과연 재료가 있는지 한 번 찾아봤습니다. 다행히 재료들이 집에 있습니다. 참간초 파스타의 재료 참기름, 간장, 식초, 파스타면, 소고기 다짐육, 양파, 편마늘(없으면 다진 마늘), 굴소스 재료를 준비했으니 먼저 다진 고기를 볶아 보겠습니다. 저는 집에 다진 고기가 소고기라서 소고기를 사용했습니다. 돼지고기 다짐육이 집에 있으면 돼지고기로도 사용해도 됩니다. 다짐육을 볶는 동안 소스를 만들어 보겠습니다. 간장 3숟가락 소스의 재료와 비율은 본인의 입맛에 맞게 바꾸어 주셔도 됩..
